北京将现烘焙DIY生活馆

    占据国内电烤箱市场1/3份额、国内最早最专业的电烤箱制造企业“长帝”，目前宣布将在北京、上海等地设立多家烘焙DIY生活馆，以就近为消费者提供全方位的烘焙解决方案，并且推动中国家庭电烤箱的普及。

    随着天气转冷，人们开始减少外出就餐的频率，增加了家庭厨房的使用率，由此也带来电烤箱的升温。记者在多个家电连锁企业的门店了解到，近期咨询电烤箱的消费者数量有明显增加。有业内人士表示，电烤箱在烘焙方面弥补了中国家庭厨房烧烤器具的空白，不过它今后在国内市场的进一步普及，需要依靠多方共同努力。

    由于饮食健康理念日渐受到公众关注，近年来越来越多的电烤箱产品进入普通家庭。它带来的不仅是简单的烘烤工具，也带来了烘焙的健康理念。国内知名品牌、长帝电烤箱电子商务负责人亓毕龙表示，电烤箱无油烟、无粉尘、无明火，可去除肉类的多余脂肪、能制作出色香味俱佳的美食，且温度可控、操作简便，从这些优势看，电烤箱有望进入更多家庭厨房。

   记者从国美、苏宁等门店了解到，目前电烤箱的价格从１００多元到数千元不等，其中最受消费者欢迎的多集中在数百元的电烤箱产品，这一价位产品具有的功能都能满足家庭烘烤食品的需要。据悉，电烤箱仅制作蛋糕就有上百种配比组合，最终烘焙出来的成品都有所不同，既能顺应传统烹饪习惯，也能兼顾现代人对美味的追求。

   不过许多消费者反映，没有购买电烤箱的很重要原因在于缺乏相应的食品烘烤知识，这不仅成为电烤箱难以在中国家庭中进一步普及的重要原因，也成为行业发展的挑战。据悉，目前长帝电烤箱已在北京、上海、成都、青岛、济南等地设立了多家烘焙ＤＩＹ生活馆，为消费者提供全方位的烘焙解决方案。不过有业内人士表示，只有少数企业参与显然不够。食品行业、媒体及其他社会力量都加入进来，才能推动国内家庭烘焙市场的快速发展。