展会信息
基本信息
良之隆·2023中国京津冀菜食材电商节，将于7月21-23日在石家庄国际会展中心隆重举行，拟邀约300+家展商参展，展出面积2万平方米，展出各类食材及餐饮设备5000+款，是中国食材电商节在河北地区的首秀，将借助官方背书，深挖地区特色食材菜品，为酒店餐饮创新菜，帮助食材厂家力拓京津冀餐饮市场，助推地方餐饮产业发展。展会还将举办丰富多彩的配套活动，如“2023中国烤鸭烹饪技能大赛京津冀赛区”“2023中国冀菜产业发展大会”“2023全国餐饮服务大赛”“冀菜全国烹饪大师邀请赛”等，为食材餐饮供需双方搭建多层次的交流合作平台，也为京津冀地区产业发展出谋划策。
展品范围
冀菜主题宴席展区冀菜三大主要流派，即以保定、石家庄、邢台、邯郸、衡水等为代表的冀中南菜，将展出直隶官府菜流派（冀中南菜的主要代表之一）的李鸿章烩菜、总督豆腐、直隶海参、炸烹虾段、荷包里脊、炒代蟹、锅包肘子、鸡里蹦、李家狮子头、桂花鱼翅、上汤酿白菜、阳春白雪等菜品；以承德为代表的宫廷塞外菜，展出金银燕菜、扒熊掌、烤全鹿等菜品；以唐山秦皇岛为代表的冀东沿海菜，展出芙蓉燕菜、水晶鸡片、酱汁瓦块鱼等菜品，汇聚河北独特的风味，引领中餐新潮流。
主办信息
主办河北省商务厅
中国烹饪协会
联合协办
河北省饭店烹饪餐饮行业协会
石家庄商务局与中国食材电商节组委会
联系信息
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