2015第二届湖南餐饮产业博览会
湖南餐饮食材展暨餐饮连锁加盟展

基本信息

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。从我国2015年餐饮行业发展趋势分析的报告中发现：一、大众化餐饮继续高歌猛进。大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定，更因其经济实惠、方便快捷的特点越来越得到市场的认可和欢迎，成为推动整个行业企稳回暖的中流砥柱。二、国际资本看好中国餐饮，在中央限制三公消费后，餐饮市场被挤掉了泡沫，开始回归理性，餐饮行业逐渐获得投资者的认可与青睐。三、食材健康备受关注。食品安全系列的问题不断曝光，食客对于菜品安全问题更为关注。烹制菜品除了要掌握好的技术外，最重要的还是要选择好的食材。四、经营连锁化。连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该是餐饮业经营模式的主要发展方向，新的一年这一趋势也将加强。五、品牌效应加大，更多资本介入。知名中餐连锁店开始提炼经营技术、积淀品牌价值、整合上下资源，融资扩张成了餐饮业加速发展的新模式。

展品范围

食材类
◇肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品；
◇水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；
◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
◇蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；
◇其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材。
调味品类
◇调味品：酱油、食醋、腐乳、鸡精、日餐泰餐系列、西餐罐头、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；
◇食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、食胶姆糖基础剂等；
◇食品配料：淀粉、淀粉糖、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等。
餐饮连锁类
◇中式餐饮：快餐、火锅、饭店等连锁餐饮企业。
◇西式餐饮：日本料理、韩国拌饭等连锁餐饮企业。
◇时尚饮品：咖啡、奶茶、茶坊、饮料、酒吧等连锁餐饮企业。
◇特色名吃：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等。
◇休闲食品：糕点、月饼、速食食品、海鲜食品等连锁餐饮企业。

主办信息

主办单位：湖南餐饮食材产业博览会组委会 仁创会展集团
协办单位：湖南湘里情酒店食材贸易商行 长沙湘上厨食品有限公司
全程策划：香港一创会展服务有限公司
承办单位：长沙仁创会展服务有限公司

联系信息

公司地址：长沙市芙蓉区远大一路338号东方芙蓉商务中心1栋1901-1903
电子邮件：renchuang@126.com
联系人：陈小姐
联系电话：0731-85714216
网址：www.rchzgs.com.cn