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2016第二十届中国烘焙展览会

基本信息

中国烘焙展览会始创于1997年，是中国烘焙行业第一个专业展览会，最初为"全国烘焙业原辅料及设备展示会暨中国国际烘焙甜食西餐材料及设备展览会"，先后于成都、北京、武汉、广州、上海等地巡回办展,多年来积累了行业最资深的人脉资源。由于展会发展迅速受制于当时办展场馆的限制，所以2003年第七届起确定每年5月在广州广交会展馆举办，并于2005年第九届更改展会名称为"中国烘焙展览会"。自创办以来，历经近20年风雨，如今，中国烘焙展览会已成为国内最具规模，最具人气的烘焙展览会，受到海内外广大烘焙同仁尤其是中国南部地区和东南亚地区烘焙业者的热切关注。
现每年5月定期于广州琶洲?广交会展馆举办的"中国烘焙展览会（广州）"是中国烘焙行业第一个专业展览会，参展展商覆盖了烘焙原辅材料、添加剂企业，烘焙机械设备、器具模具企业，烘焙包装设备及设计生产，食品冷链物流，餐饮管理培训服务等烘焙行业的整条产业链。展览规模已超过62000平方米，每年展会参观观众超过8万人次。
自2015年始，于每年11月在上海举办行业之力·中国烘焙行业发展峰会。峰会以"会"带"展"，以"展"促"会".定位于集行业之力，和众多烘焙企业共同推动中国烘焙行业的持续发展，服务全国烘焙行业企业，以解决烘焙行业企业发展过程中的实际问题。峰会形式丰富多彩，包含主从式论坛、互动式论坛、专题会议、闭门会议、展会、比赛、晚会等年终综合性服务性会展。
中国烘焙展览会已成为国内烘焙业同仁捕捉行业投资机遇，进行烘焙技术与文化交流的最广阔平台。凭借多年来在烘焙行业的深耕细作，未来的展会将为您呈现崭新的面貌。
因为国家的某些政策导向，使得近几年的烘焙市场调控矫枉过正，中秋月饼等一些节令礼品市场受到很大程度的冲击，目前烘焙市场正在逐步回归到一个理性消费的状态。为了维持一定的利润空间，烘焙终端企业需要开拓新的产品线和新的经营思路。因此我们在峰会期间将就烘焙长线产品、伴手礼产品、电商经营模式等方面的专题进行深入剖析，使其能为烘焙行业带来新的健康持续增长。
为此，烘焙业公会与多家烘焙行业的领军企业携手合作，共同为众多发展中的烘焙业者准备了多场专业论坛。我们在进行了大量的行业走访后，甄选有实际经验的专家针对普遍性并有代表性的课题进行系统性的调研，将在峰会上以主从式论坛、互动式论坛、专题会议、闭门会议等形式将调研成果与行业分享。
　　本次峰会将是理论与实践的综合体---预先提出问题、定向分析问题、现场解决问题、回去实际落地。为了能为行业提供更好的实际落地服务，我们首次为烘焙行业引入"会"带"展"的组织形式，将从本质上区别于以往的展会，请广大烘焙同仁拭目以待吧。
　　我们将定向邀请全国众多烘焙企业共同参与，集行业之力一起推动中国烘焙行业健康持续发展，为了能使我们能最大限度的服务于更多的烘焙行业企业。我们进行了下列众多的合作：
　　我们与上海当地权威机构---上海食品协会战略合作！
　　烘焙业公会20家会长单位携51家理事单位共同发起！
　　烘焙业公会20年积累的各种宣传渠道深度整合；《中华烘焙》全程报道，50家专业媒体鼎力支持。
　　一、二、三线城市主流烘焙品牌全线覆盖：烘焙业公会依托3000多家在册会员和33家各省市驻地联络站对全国333个地级行政区进行最大限度的宣传。

展品范围

◆相关烘焙业产品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
◆馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
◆饼房店铺、超市物流设施、陈列设备、计算机管理系统；
◆面包、糕点、月饼、饼干生产设备，原辅材料及包装设备；
◆专用油脂、鲜奶油、专用奶制品；
◆面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；
◆月饼和糕点现代包装、衬纸、衬托、包装辅料、包装材料；
◆巧克力、糖仔、蜡烛、仿真模型等蛋糕装饰材料；
◆西餐、快餐、酒吧、咖啡厅配料及设备；
◆厨房设施、冷冻、冷藏设备；
◆烘焙书籍、教育和培训机构；
◆有关食品加工设备、工具、器具、包装技术及检测设备、仪器仪表等。

主办信息

组织单位
中华全国工商业联合会烘焙业公会

联系信息

全国工商联烘焙业公会 展览部
地址：北京市朝阳区广渠路3号竟园38A （100124）
电话：010-65801456 010-59792007转展览部　
传真：010-87213827
邮箱：cnbaking@126.com
全国工商联烘焙业公会 广州办事处
地址：广州市海珠区新港中路489号佳信花园C3栋904室 （510460）
电话：020-34025231
传真：020-34025645