长沙要办最规范的糖酒会

【好展会网  休闲食品专题】 素有“天下第一商品交易会”之称的全国（秋季）糖酒商品交易会即将于10月16日在长沙开幕，连日来，中国糖业酒类集团公司（下称中糖公司）总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红女士，对长沙办会的筹备情况进行了细致的视察。北京对长沙办会的印象如何？在时隔4年之后，糖酒会为什么会再度花落长沙？未来糖酒会走向如何？就读者关心的这些问题，昨日，本报记者独家专访了何继红女士。<br><br>糖酒会为何花落长沙<br><br>从1955年开始举办的全国糖酒会，在相当长的时间里都是在石家庄、郑州、成都3个城市轮流举办。1995年，长沙在近10个申办城市中脱颖而出，在糖酒会历史上第一次以申办的形式取得了承办权，令人刮目相看。那么，长沙是凭借什么打破这种轮回，赢得中国糖业酒类集团公司和全国糖酒食品客商垂青的呢？<br>何继红女士说，长沙在1995年申办糖酒会时，与其他10多个竞争对手相比，并不具备硬件上的优势。但作为毛主席的故乡，这里的省市政府领导和申办班子热情高、决心大；而且长沙在改革开放后，市场经济生机勃勃，城市需要一次机会来展示形象，促进城市新的发展，给地方经济赢得新的商机；同时，商家代表也希望有新的商贸城市来拓展自己产品的市场空间。在这种情况下，主办单位经过反复考虑，最终选择了长沙。<br>何继红说，事实证明那一届大会的承办者投入了大量的人力、物力来办好那次糖酒会，政府在政策上也给予了大力支持，使得1995年糖酒会办得十分成功，成交额创下了新高。<br>她回忆说，由于天公不作美，开幕的那天碰上了大雨，东风体育场的室外展馆地面泥土被泡得松软泥泞，脚一踩就深陷下去。有参展商对我开玩笑说：“何主任，是否可以请会办给我们买双鞋子呢？”尽管参展商有这样那样的看法，但他们在会议期间取得了理想的成交额，同时对长沙的热情服务非常满意，这一点为1998年糖酒会打下了基础。<br>1998年的秋季糖酒会，市里按承诺在短短几个月的时间里在高桥建设了一个新展馆，令我们很感动。1998年秋季糖酒会在借鉴1995年糖酒会办会经验的基础上，不论在硬件和软件上都上了一个新台阶，成交额再创新高。<br>何继红说，举办糖酒会是对城市综合功能的检阅。城市各部门协调能力如何，城市总体吞吐能力如何，甚至包括市民的文明修养如何，城市方方面面综合素质在此中都能得到检验。有人说，糖酒会是个系统工程，是一张“城市名片”。每年申办糖酒会的城市都很多，谁申请到这个会，标志着这个城市发展到了相当规模，是城市的荣耀。<br>今年的秋季糖酒会，申办城市达到30多个，发展中的新长沙在各方面与4年前已不可同日而语，商贸中心城市的优势日益凸显。何继红说，长沙以自己的综合实力取得承办权；同时，中糖公司希望把这里作为新形势下进一步规范糖酒会交易活动的一个新起点，对城市综合素质的再次检验。承办单位应更好地、不断地使这个品牌树立形象，使糖酒会久开不衰。而中糖公司也正在为规范糖酒会努力做工作。<br><br>对杜绝会外展寄予厚望<br><br>何继红说，加入WTO之后，糖酒会需要一个良好的发展，需要一个新的起点，规范和发展糖酒会对主办方和承办城市来说更是一个重要任务。长沙有决心下大力气治理影响糖酒会规范交易的“会外展”，并制订了一套有效方案，采取了一系列有效措施，希望为糖酒会的发展作出贡献。她希望即将于10月开幕的这次糖酒会，会外展能够控制成功。<br>何继红说，这次来长，反复听了会务办公室几个组的汇报，谈得比较深，有详细的方案、有各种丰富多彩的活动，真正做到了“兵马未到，粮草先行”，她比较满意。<br>她认为，糖酒会虽然是商品交易活动，但由于其规模大，有许多特殊性，一个细小环节出问题，就可能影响到整个办会效果。原来有个说法，“糖酒会无大事”，其实糖酒会件件都是大事。何继红对记者说，她发现湖南这地方人心细，很多环节考虑得比较周到；工作人员夜以继日工作，十分辛苦，那种敬业精神令她十分钦佩。<br>何继红所言规范糖酒会交易活动，其中的中心内容就是遏止会外展。<br>有传言说，虽然每次举办城市都要强调集中布展、集中交易，严禁会外展，但会外展根本无法杜绝。何继红说，这次中糖公司对长沙打击会外展寄予厚望，这也是中糖公司决意让糖酒会花落长沙的一个重要因素。<br>她说，会外展的危害有目共睹，众所周知。一是挫伤了会内展厂商的积极性，不打击会外展，对依法依规参加集中展示的企业不公平，大家都不在展馆布展，盛装来到主会场布展的企业有如“衣绣而夜行”，达不到最佳的参展效果；二是会外展造成管理混乱，交通拥塞，市场无序，同时给参会的客商带来极大的安全隐患。一些厂商在酒店、商场设置会外展厅，布管接线，搭架悬物，缺乏必备的消防设施，一旦引发事故，重辄造成人员死伤，轻亦造成财产损失；三是造成国家税收流失；四是违反糖酒会办会统一管理、统一规划、统一收费、统一发布的“四统一”原则……<br>关于“会外展”对“会内展”的伤害，何继红女士讲了一个故事：曾经一届糖酒会，一个法国酒商带着自己的产品前来参展，开幕式那天上午，整个会场万商云集，热闹非凡，法商看到这种热闹繁荣场面，兴高采烈，竖起大拇指不停地说好。可是到了下午，他看到周围的展厅纷纷拆除展台，打道回府，会场一片凌乱和萧索。他傻眼了，十分不解和悲愤，信手操起展台上的酒瓶不停地砸自己精心布置的展厅……<br>何继红说，这些年，会外展屡禁不止，原因主要有以下三点：一是当地执法部门考虑“来的都是客”，不忍心强力打击；二是有的企业通过不同渠道，疏通当地有关部门领导开绿灯，给执法带来干扰；三是酒店和广告公司受利益驱使，或管理不力，或上下联手，与执法部门“捉迷藏”。一些广告公司常年在主办城市之间飞来飞去，先以高出酒店客房的价格包下所有客房，在糖酒会期间，再以更高价租给参展商或客户，并促使他们在酒店集中布展。<br>她说，尽管办会外展的企业只是极少数，但“一条鱼腥了一锅汤”，必须坚决打击。她说，今年的情况并不十分乐观，但她相信长沙市各级领导能够统一思想，有决心、有能力把会外展控制成功，创造糖酒会一个新的起点。<br>有些厂商对集中布展不是很理解，有相当的抵触情绪。一些企业认为，参与集中布展要遵守展区的制度，受时间限制。而在驻地布展省时省力，效果也不错；还有的企业认为，“市场经济就需要市场运作，企业愿意在酒店房间布展，又何必横加干涉呢？”对此，何继红回应道：“市场经济需要的是规范的市场运作，而不是商家漠视法规的随意操作，糖酒会有糖酒会的制度，酒店有酒店的章程，工商、物价、消防等部门都有相关的法规，任何企业都有接受国家相关法规约束的义务。如果不是举办糖酒会，谁会在酒店包下房间、大堂独自展示糖酒食品呢？”她说，这届糖酒会，山东一家企业就在他们的说服下，坚决退掉了原来准备搞会外展的场地。<br><br>糖酒会将越办越兴旺<br><br>全国糖酒会经过40多年的演变，已从一个自上而下分配式供应会变为开放式的、以糖酒商品为主的大型食品博览会，每年春秋两季举行。业内的普遍说法是，近年来的每届糖酒会，都给举办城市带来数亿元的收入。<br>有人曾经预言，从计划经济时代演变而来的全国糖酒商品交易会，会随着会展经济的发展和我国加入世贸组织而逐渐消失。近年来，每届糖酒会都伴着外界的一些流言举办，有人说糖酒会是10万人的鸡肋大会，有人说，糖酒会是一种档次很低的“骡马大会”。<br>对此，何继红女士有她自己的观点。她说，实际上，现今意义上的糖酒会，每一届都展示着中国食品行业的发展现状，每一届都是食品行业发展成果的展示会。越来越多境外客商的参会，带来的是极具竞争力和饱含科技含量的各类食品和国人所不熟悉的先进的观念和方法。不难发现，每一届糖酒会都有新变化，其中包括糖酒企业经营模式的转变、观念的转变、广告意识的不断提升和增强，更重要的是产品质量的提高、花色品种的增多、信息的交流、企业之间的合作互动……何继红说，糖酒会是个大市场，为企业展示形象提供了最佳舞台。47年的历史证明，糖酒会为区域经济和社会综合经济发展提供了动力，为食品经济的发展注入了活力。所以，糖酒会是一个充满活力的糖酒会。<br>她认为，加入WTO之后，糖酒会的功能不断拓展，大会组织日趋规范，参展的外商企业越来越多，其规模、层次、影响越来越大，作为一大商业品牌，全国糖酒会已经显露出越来越强的国际优势，其发展空间越来越广阔。<br>她说，在过去的几年间，中国的各类专业展览会的年增长速度已达到20%。而且，国家已经开始把会展当作一个重要的行业，国家有关机构将越来越重视会展行业的发展，这说明会展经济带来的影响越来越大。糖酒会作为展示全国糖酒食品企业和产品的舞台，作为食品行业洽谈交易的“天下第一商品交易会”，其身后站立着中国数万家食品企业，面对着无限广阔的市场，在引领糖酒食品企业发展的同时，其自身也必将获得更大的发展。
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