双汇：“八个统一”打造世界级肉类加工企业

“在十二五期间，双汇集团肉类的年产销量将由300万吨发展到600万吨，销售收入由500个亿发展到1000亿，力争打造一个世界级的肉类加工企业”在市场经济时代……

     “在十二五期间，双汇集团肉类的年产销量将由300万吨发展到600万吨，销售收入由500个亿发展到1000亿，力争打造一个世界级的肉类加工企业”在市场经济时代，双汇集团在其领军人物万隆的带领下，不断探求和遵循经济发展的自然规律，大胆改革，锐意创新，走出了一条独具特色的道路。

　　在生猪养殖业的发展思路上双汇集团坚持“用工业理念经营农业,用现代化的装备武装农业，用科学技术改造农业”，实现“统一投资、统一建场、统一供应种猪、统一供应饲料、统一防疫、统一污水处理、统一管理、统一收购”八个统一，根据“八个统一”的新型产业化模式，发展绿色饲料与生猪养殖业。

　　作为双汇而言，给老百姓提供放心的肉制品是其首要责任。双汇集团深刻认识到热鲜肉、冷冻肉在品质上的缺陷和不足，率先把冷鲜肉引入中国，结束了中国几百年来私屠乱宰的历史。经过不懈的努力，冷鲜肉在国内迅速得到推广和普及，赢得了广大消费者的青睐。

　　其次，双汇率先在国内引起了冷鲜肉。冷鲜肉其微生物生长被抑制，致病菌不再分泌毒素，比传统热鲜肉品质更好、安全系数更高、营养成分更丰富。

　　自2010年下半年开始，生猪和猪肉价格在饲料价格上涨带动下开始大幅上涨，下半年生猪和猪肉涨价超过了40%。影响屠宰业务利润的主要是生猪和猪肉价格差。对于以屠宰业务来说，猪价上涨能提高利润，对于肉类加工企业来说，由于猪肉是其主要成本因此猪肉涨价对肉制品的盈利有负面影响。

　　纵观肉制品行业历史，双汇通过品牌引入结束了私屠乱宰，通过冷鲜肉保障了肉制品的鲜美安全，这是作为行业龙头的双汇给整个行业和社会带来的福祉。