上海国际食用菌产业展览会暨中国食用菌产业创新发展论坛

基本信息

食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸，多种维生素等营养成分。具有防癌、抗癌、防止多种疾病的功能，是一种健康长寿无任何污染的绿色的食品。我国食用菌产量占世界总产量的65%以上，是世界上的食用菌生产大国和出口大国。中国食用菌产业迅猛发展，目前已形成相当大的规模，就业人口1500多万，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，据海关统计，2015年我国共出口食（药）用菌产品25.31万吨，创汇30.52亿美元；2016年1-6月我国共出口食（药）用菌产品27.71万吨,创汇16.91亿美元； 出口数量和金额同比分别增加7.20%和10.76%，预计全年我国食药用菌产品出口将逾34亿美元，再创历史新高。
展会优势
世界的“东方明珠”－上海，是中国最大的经济、文化、金融中心，也是国际著名的时尚美食之都。因上海国际大都市的特殊地位而备受国内外餐饮连锁企业的青睐和关注，作为全国餐饮业领衔地，上海荟萃八大菜系、十六大帮别，交融中外餐饮，是中国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，2015餐饮销售总额在全国各城市中位居首位，因此食用菌也有着巨大的市场需求量！
新的机遇
为进一步推动我国食用菌行业的高速健康发展，上海蔬菜食用菌行业协会与上海市现代食用农产品交流促进中心联合上海市食品安全工作联合会、中国合作贸易企业协会、上海市农学会将于2017年5月19-21日在上海光大会展中心举办2017上海国际食用菌产业博览会，为此我们力邀国内外食用菌及相关上下游产业的人员参加本届盛会！

展品范围

? 食用菌菌种：香菇、平菇、真姬菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、白木耳、草菇、冬虫夏草、油菇、桦树菇、鸡腿菇、毛木耳、银耳、树菇、竹荪、茶树菇、灰树花、白灵菇、杏鲍菇等；
? 食用菌制品：食用菌鲜品、食用菌干品、菌类盐渍品、食用菌休闲食品、食用菌罐头、食用菌调理食品、食用菌保健品等；
? 食用菌设备：加工机械、制冷设备、恒温设备、检测仪器、菌菇大棚、菌菇厂房、拌料设备、装袋设备、灭菌设备、接种设备等；
? 灵芝类：灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝食品、野生灵芝等；
? 食用菌相关产品：栽培原料、菌袋、栽培辅料、塑料筒袋、遮阴材料等；
? 食用菌调味品：菌油、食品调味料、添加剂及配料等；

主办信息

主办单位：
上海蔬菜食用菌行业协会/上海市食品安全工作联合会/中国合作贸易企业协会/上海市农学会/上海市现代食用农产品交流促进中心
承办单位：
上海联视文化传媒有限公司/上海华港展览服务有限公司
协办单位：
食材源商城
媒体支持：
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联系信息

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